Blog

  1. The Orange Vanilla

    Een heerlijk milkshakerecept* voor bij het ontbijt of de brunch
    *Deze milkshakes bevatten melk, enkel de chocolade-milkshake bevat geen melk en is lactosevrij!

    Benodigdheden: 

    Een blender
    Een serveerglas
    2 doseerlepels of 5 eetlepels vanille frappépoeder
    75 ml melk
    150 g ijsblokjes
    75 ml sinaasappelsap
    1

    Lees meer »
  2. Wij zijn verhuisd!

    Wij zijn verhuisd!

    Om een nog betere service te geven en ons assortiment te vergroten, zijn wij verhuisd naar een nieuw pand iets verder gelegen te Europark 2041/1, 3530 Houthalen.

     

    Nieuwe locatie

    Lees meer »
  3. Ideeën voor Moederdagcadeaus

    ·  Bialetti-percolatoren - koffie zetten in Italiaanse stijl

    Koffie zetten op ambachtelijke wijze kan met de percolators van Bialetti. Met een Bialetti percolator zet je kleine sterke kopjes koffie, vergelijkbaar met een dubbele espresso. Het meest gekende model is de Moka Express. Heb je een inductievuur? Dan kies je het best voor een Bialetti Venus, deze zijn geschikt voor alle warmtebronnen.

    Ook hebben wij speciaal voor Moederdag dit 

    Lees meer »
  4. Single Origin Coffee

    In het kort is een Single Origin-koffie afkomstig van één enkele bekende geografische locatie, zoals een boerderij of landgoed. Hierdoor kan de koffiedrinker de specifieke nuance waarderen die een bepaalde teeltregio biedt. De smaak wordt beïnvloedt door veel factoren, waaronder de koffievariëteit, de input, het klimaat en de verwerking. Elk van deze factoren is uniek voor de plaats. Hierdoor hebben koffiesoorten uit hetzelfde land en dezelfde regio vergelijkbare kenmerken, wat de zoektocht vergemakkelijkt

    Single Origin koffie is dus zeer traceerbaar. Je weet precies weet je koffie vandaan komt en dat het een specifieke koffie is en geen melange. Dankzij deze traceerbaarheid kan je worden geleid naar koffie van betere kwaliteit. De begeleidende informatie die een brander of retailer geeft, is uiterst nuttig, waarbij de bron (de boerderij, het land, de mensen, het klimaat, de cultivar, de verwerking enzovoort) zo gedetailleerd mogelijk wordt beschreven.

    Ook bij De Koffieboon vin

    Lees meer »
  5. Kunnen koffiebonen worden ingevroren?

    Bij de zoektocht naar het langst en het best bewaren van jouw verse koffiebonen heb je waarschijnlijk al eens met de gedachte gespeeld om koffiebonen in te vriezen. Maar is dit überhaupt mogelijk?
    Lees meer »
  6. Barbera’s Blockchain Project

    Barbera Coffee is een van de eerste bedrijven die een volledig traceerbaarheidssysteem van de toeleveringsketen voor haar producten heeft ingevoerd. Het doel hiervan is om de consument informatie te verstrekken die hij anders moeilijk zou krijgen.

    Lees meer »
  7. Ideeën voor kerstcadeaus

    Met de komst van november en steeds meer kerstversiering, beginnen meer mensen na te denken over wat ze hun dierbaren dit jaar voor de feestdagen kunnen geven. Ook bij De Koffieboon vind je verschillende interessante, nuttige en smakelijke cadeaus. Hieronder een aantal suggesties
    Lees meer »
  8. Koffie en films: Iconische koffiescenes in films en series

    Lichten, camera en… koffie! Koffie is niet meer weg te denken uit ons leven en ook niet uit de meeste films. Van drama’s tot romantische komedies, wij delen onze favoriete koffiescènes uit films en tv-series.

    Lees meer »
  9. De branding van koffiebonen

    De smaak van koffie wordt op verschillende manieren bepaald, één manier is de branding ervan. Via het branden van de koffiebonen komen de smaak en het aroma naar voren. Koffiebonen zijn groen en worden zo ook bewaard (zonder verlies van kwaliteit of smaak). Door het branden van de bonen op zeer hoge temperaturen vinden er chemische veranderingen plaats. Deze chemische veranderingen bepalen de smaak en het aroma van de koffieboon. Het branden van koffie is zowel een kunst als een echte wetenschap en vergt jaren training. Het is belangrijk dat je als deskundige koffiebrander de bonen kunt ‘lezen’, aangezien het verschil tussen een perfect gebrande koffie en een verwoeste batch een kwestie van seconden is.
    Lees meer »
  10. Welk koffiemachine past bij mij?

    Welk koffiemachine je kiest, hangt af van je wensen en je budget. Bij de Koffieboon hebben we verschillende types machines en verkopen wij daarnaast ook koffie voor verschillende machines.
    Lees meer »
Pagina